Vous avez préparé des purées et compotes maison pour bébé et vous souhaitez les conserver ? La congélation est une excellente solution pour garder tous les bienfaits des fruits et légumes ! Voici comment faire de manière simple et efficace :
Préparer les purées/compotes Choisissez des fruits ou des légumes frais de saison. Lavez-les soigneusement, épluchez-les si nécessaire, puis faites-les cuire (vapeur ou à l'eau) jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixez-les pour obtenir une texture lisse et adaptée à bébé.
Laisser refroidir Laissez les purées et compotes refroidir complètement avant de les congeler. Cela évite que de la condensation ne se forme et que la texture ne soit altérée.
Utiliser des contenants adaptés Bacs à glaçons : C'est la méthode idéale ! Versez les purées ou compotes dans des bacs à glaçons. Chaque petit compartiment représente une portion individuelle pour bébé. Poches ou sacs de congélation : Utilisez des sacs ou des poches hermétiques spécialement conçus pour congeler les aliments. Vous pouvez les étiqueter avec la date et le type d’aliment pour une organisation optimale.
Congeler Une fois les purées ou compotes dans leurs contenants, placez-les au congélateur. Elles se conserveront jusqu'à 3 mois !
Décongeler et réchauffer Pour décongeler, laissez les portions dans le réfrigérateur pendant la nuit ou utilisez un micro-ondes à faible puissance. Ne refaites pas chauffer plusieurs fois la même portion. Vérifiez toujours la température avant de donner à bébé.
Astuce : Pour varier les plaisirs, vous pouvez mélanger plusieurs fruits ou légumes dans vos purées et compotes. Par exemple, une compote de pomme et poire ou une purée de carotte et patate douce.
Grâce à la congélation, vous préparez des repas sains à l’avance, tout en gagnant du temps ! ⏰💡