Des pancakes à la banane pour un slow morning 🥞 🍌

Demain, c'est le week-end ! C’est l’occasion de faire une recette fun avec vos enfants pour le brunch ou le petit dej. Voici une recette de pancakes à la banane et à l'avoine tout doux. C'est simple, sain et délicieux à tous les coups ! 🥣

Ingrédients : 1 grande banane bien mûre 1 tasse de flocons d'avoine fins ou de farine d’avoine 2 œufs 1/2 tasse de lait de vache ou végétal, ou de yaourt 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel Huile de coco ou beurre pour la cuisson optionnel : des morceaux de chocolats pour les gourmands !

Instructions : Préparez la pâte : Dans un saladier, écrasez ou mixez les bananes. Ajoutez flocons d'avoine, les œufs, le lait, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez ou mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Si la pâte est trop épaisse, rajoutez du lait. Laissez reposer pendant quelques minutes. Cuisson des pancakes : Chauffez une poêle à feu doux/moyen et ajoutez un peu d'huile de coco ou de beurre. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude pour chaque pancake. Cuisez pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur la surface. Retournez et cuisez l'autre côté pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à travers. Service : Servez chaud avec du miel, du sirop d'érable, des fruits frais, du yaourt ou une touche de beurre de noix.

A vos spatules : postez vos meilleures photos et recettes de pancakes et faites-nous saliver ! 😋📸